Costelinha assada com maçã

INGREDIENTES:

- 1 costelinha de porco de

  mais ou menos 1 kg

- 3 cs. (sopa) óleo de soja

- Suco de 1 limão

- 4 dentes de alho

- Sal a gosto

- 1 cebola

- 3 maçãs

MODO DE PREPARO:

- Coloque a costelinha em um recipiente e tempere com o limão, o sal e o alho

  amassado, tampe e deixe na geladeira de um dia para o outro;

- No dia seguinte coloque em uma assadeira untada;

- Leve ao forno médio preaquecido (uns 180 graus);

- Deixe assando por 30 min;

- Acrescente a cebola cortada em pedaços grandes e a maçã cortada em rodelas;

- Aumente o forno para 200 graus e deixe dourar.